Marché International AG

Marché International – The Foodlover’s Company präsentiert: Die Marché Restaurants Holmmoor Ost und West

Marché International ist ein Gastronomieunternehmen, das weltweit an Autobahnen, Flughäfen, in Zoos und ausgewählten Stadtlagen Restaurants unterschiedlicher Ausrichtung führt.

Von der Schweiz aus entwickelte sich das Unternehmen auf heute über 80 Standorte in 10 Ländern weltweit. Unsere bekannten Marken wie Mövenpick Restaurants, Marché Mövenpick, Marché Restaurants oder Cindy’s Diner bieten unseren Gästen Frische und Qualität, aber auch ein echtes Genusserlebnis, das mit allen Sinnen wahrgenommen werden kann.

So wie in den Marché Restaurants an den Raststätten Holmmoor Ost und West in Quickborn: Herzliche Gastfreundschaft, die Zubereitung der Speisen frisch vor den Augen unserer Gäste, die Zusammenarbeit mit regionalen Lebensmittelproduzenten und ein schnell auf den Tisch gebrachtes aber qualitativ hochwertiges Angebot ziehen jährlich tausende Reisende aus Skandinavien, Deutschland und anderen Ländern in die beiden Restaurants.

Man kann nicht lernen ein herzlicher Gastgeber zu sein. Unser wichtigstes Werkzeug muss man mitbringen: Das Herz, mit dem wir leidenschaftlich gern kochen und ein Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste entwickeln. Alles andere jedoch kann man lernen: In einer Gastronomie-Ausbildung bei uns lernst du, wie man backt und kocht, Gäste bedient, Spitzenqualität umsetzt und darüber hinaus auch, wie ein Restaurant funktioniert, wie man Dienstpläne schreibt, Kosten kontrolliert, Waren bestellt und Veranstaltungen durchführt.

Du kannst gut mit Menschen, weißt, was Gäste und Kunden wollen und interessierst dich für frische Lebensmittel, Foodtrends und Kochen? Dann wirst du bei uns dein Hobby zum Beruf machen und bald einer unserer 2500 Foodlover sein!


Ausbildungsmöglichkeiten (Bitte zum Öffnen anklicken!):

Voraussetzung: Realschulabschluss/ Mittlerer Schulabschluss (MSA)

3-jährige Ausbildung mit gastronomischen und kaufmännischen Inhalten


Du lernst:
-Gästebetreuung und Beratung
-Sicherstellen von Qualitätsstandards
-Organisation von Arbeitsabläufen
-Planung von Personal- und Wareneinsatz
-Administrative Vorgänge bearbeiten (z.B. Kostenkontrollen, Personaleinstellung, Kassenabrechnung)
-Auswertung betrieblicher Kennzahlen
-Marketingmaßnahmen anwenden

Du bringst mit:

-einen guten Realschulabschluss bzw. Abitur mit guten Noten in Mathe und Deutsch
-Freude und Offenheit beim Kontakt mit Menschen
-Freude am Umgang mit Nahrungsmitteln und beim Kochen oder Gastgeben
-ein Auge für's Detail
-Freundlichkeit und Engagement
-die Fähigkeit, gut auf neue Situationen zu reagieren

Das bieten wir dir:
-
eine fachlich fundierte Ausbildung mit hoher Übernahmechance
-
eine Menge Abwechslung in einem tollen Umfeld: ob in unserer Naturbäckerei, in unseren Restaurants oder auf Veranstaltungen – bei uns wird dir nicht langweilig
-Pausenversorgung zu Azubikonditionen und Rabatte für dich und deine Familie bei der gesamten Mövenpick AG
-Faires mit Arbeitnehmervertretern abgestimmtes, tarifliches Ausbildungsgehalt (Dehoga Schleswig-Holstein) inkl. aller Zuschläge und Vorteile
-
ein (internationales) Austauschprogramm
-die Chance auf Zeugnisprämien in Höhe von bis zu 200 Euro pro Zeugnis
-bist du zum Ende des 2. Lehrjahres einer unserer Besten hast die Chance unser Azubi-Mobil inkl. Sprit und Versicherung für ein Jahr kostenlos zu fahren!

Voraussetzung: Hauptschulabschluss/ Erster allgemeinbildender Schulabschluss (ESA)

2-jährige Ausbildung mit gastronomischen Inhalten


Du lernst:
-Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln, Umgang mit professioneller Küchentechnik
-Betreuung und Beratung von Gästen, Umgang mit Kassensystemen
-Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
-Beachtung von Hygienevorschriften

Eine Verlängerung der Ausbildung um ein Jahr ist nach erfolgreichem Abschluss möglich und erlaubt das Erlangen des Abschluss Fachmann/frau für Systemgastronomie.

Du bringst mit:

-einen Hauptschulabschluss (Fachkraft im Gastgewerbe)
-Freude und Offenheit beim Kontakt mit Menschen
-Freude am Umgang mit Nahrungsmitteln und beim Kochen oder Gastgeben
-ein Auge für's Detail
-Freundlichkeit und Engagement
-die Fähigkeit, gut auf neue Situationen zu reagieren

Das bieten wir dir:
-
eine fachlich fundierte Ausbildung mit hoher Übernahmechance
-
eine Menge Abwechslung in einem tollen Umfeld: ob in unserer Naturbäckerei, in unseren Restaurants oder auf Veranstaltungen – bei uns wird dir nicht langweilig
-Pausenversorgung zu Azubikonditionen und Rabatte für dich und deine Familie bei der gesamten Mövenpick AG
-Faires mit Arbeitnehmervertretern abgestimmtes, tarifliches Ausbildungsgehalt (Dehoga Schleswig-Holstein) inkl. aller Zuschläge und Vorteile
-
ein (internationales) Austauschprogramm
-die Chance auf Zeugnisprämien in Höhe von bis zu 200 Euro pro Zeugnis
-bist du zum Ende des 2. Lehrjahres einer unserer Besten hast die Chance unser Azubi-Mobil inkl. Sprit und Versicherung für ein Jahr kostenlos zu fahren!


Praktikum, Ferienjob oder Schüleraushilfe:

Lern uns kennen! Mach ein Praktikum bei uns oder starte in einem Ferienjob oder als Schüleraushilfe durch und schnuppere so in unsere Ausbildungsberufe rein. Du hast Fragen oder möchtest uns eine Bewerbung mit einem kurzen Motivationsschreiben und einem Lebenslauf senden? Dann melde dich unter Bewerbung-Deutschland@marche-int.com unter dem Stichwort „CSQuickborn“ bei uns. Wir freuen uns auf dich!

Links und Kontakt:

Unsere Facebook-Seite
https://www.facebook.com/MarcheRestaurantsDeutschland/

Mehr über uns als Ausbilder
http://www.marche-int.com/de/career/ausbildung

Unsere Mailadresse
Bewerbung-Deutschland@marche-int.com, Ansprechpartner Marlene Woloszyn (Stichwort: CSQuickborn)

Klicke hier, um die Anfahrt mit dem Bus durchzuführen

Adresse:
Autobahnraststätte Holmmoor West A7
Betriebsleiter Johannes Krimm
Hoolmoorweg (West)
25451 Quickborn

Marché: Autobahnraststätte Holmmoor West